Chi Siamo

…siamo Pasticceri innamorati della qualità e della tradizione

e con questi valori nasce nel 2018 nella pasticceria Le Arche di Verona IL MIO BABA’

IL MIO BABA’ è il risultato di mesi di lavoro in cui abbiamo pazientemente selezionato la qualità degli ingredienti, perfezionato la lievitazione e la cottura per raggiungere un gusto deciso al palato e allo stesso tempo una connotazione morbida e alcolica al punto giusto per renderlo amabile anche per chi solitamente “teme” il Rum.

Etichetta pulita

La caratteristica principale del nostro prodotto è quella di non contenere conservanti artificiali, ma solo ingredienti sapientemente selezionati e armonizzati nelle fasi dell’impasto, della lievitazione e soprattutto nella cottura così da renderlo corposo e delicato con un gusto morbido e avvolgente

La nostra ricetta utilizza solo prodotti ad “etichetta pulita”

L’Ecosostenibilità

la cerchiamo in tutte le fasi di produzione, già dalla preparazione del prodotto infatti, e fino al confezionamento cerchiamo di migliorarne l’efficienza e l’ecosostenibiltà utilizzando solo materiali riutilizzabili e riciclabili come il Vetro, la carta della confezione e il Legno per imballare e proteggerlo nella spedizione

è utilizzando la Vasocottura

e grazie al suo sottovuoto che riusciamo a garantire una freschezza e una durata senza precedenti per questo prodotto.

Oggi il vaso WECK è la pregiata pentola in vetro in cui IL MIO BABA’ inizia a riposare, e dopo tutte le fasi di lievitazione, cottura e riposo viene fatto incontrare con la delicata bagna al Rum che lo trasforma in un prodotto unico.

IL MIO BABA’ anche nella Ristorazione

è stata la forte richiesta dei clienti che ci ha spinto ha renderlo un prodotto continuativo per la ristorazione di qualità e che desidera distinguersi e stupire la clientela con le specialità e la ricercatezza dei piatti.

Oltre all’alta qualità del prodotto i punti di forza come l’organizzazione logistica con consegna in 24H in tutta Italia, la gestione ordini via Web e l’assenza di ordini minimi rendono l’alta conservabilità de IL MIO BABA’ il prodotto ideale per la ristorazione.